نبذة تاريخية
أنشئ المعمل عام 1995 بالقرار الوزارى رقم 680 لسنة 1995 حيث قام بأنشاءه إحدى علماء مصر البارزين فى مجال تحليل متبقيات المبيدات وهى د. سلوى دغيم وذلك بمنحة فنلندية وبمساهمة وزارة الزراعة ، حيث أسند لهذا المعمل إصدار شهادات رسمية بالتحاليل التى يجريها بإعتباره المعمل الوحيد المعتمد لإجراء هذه التحاليل فى مصر والحاصل على شهادة الاعتماد الدولىطبقاً لنظام أيزو 17025.
أنشئ المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية على مستوى عالٍ من الدقة والتقنية حيث يمكن تحليل 10.000 عينة سنوياً وصلت بعد ذلك فى عام 2004 إلى 25 ألف عينة وفى عام 2005 إلى أكثر من 35000 عينة.
روعى فى إنشاء المعمل وتصميمه وتجهيزه وتشغيله أن تعالج جميع العقبات التى تواجه نوعية التحاليل الدقيقة التى تجرى فى مثل هذه المعامل بما يضمن جودة التحليل على المستوى الدولى وأيضاً سلاسة العمل دون توقف وفى أقل وقت ممكن لخدمة عمليات التصدير والإستيراد.
يقوم بعمليات التحاليل الدقيقة فى المعمل جيل من شباب الباحثين الذين تم تدريبهم بصورة مكثفة فى معامل دولية متخصصة على أحدث الأجهزة والتقنيات القياسية العالمية فى مجال تحليل الملوثات الكيماوية فى الأغذية كما أن المعمل مجهز بعديد من أجهزة الحاسب الآلى التى تعمل فى إطار شبكة للمعلومات وبها كل ما يتعلق بعمليات التصدير والمواصفات القياسية والمعلومات البحثية.
فى عام 1996 منح المعمل شهادة الاعتماد الدولية من الفرع الفنلندى فى أوروبا (FINAS) طبقاً للأيزو 45001 التى تم تجديدها فى عام 1999 طبقاً للنظام الأحدث وهو 17025 وبذلك يعد المعمل الأول فى مصر المعتمد طبقاً لهذا النظام بل وفى منطقة الشرق الأوسط.