الاقليمي للاغذية والاعلاف ينظم دورة تدريبية عن المشروم

الاقليمي للاغذية و الاعلاف التابع لمركز البحوث الزراعية ينظم دورة تدريبية عن المشروم
تحت رعاية الاستاذ الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية اقام المركز الاقليمي للاغذية و الاعلاف دورة تدريبية عن تربية فطر عيش الغراب و الطرق المختلفة لعمل وجبات غذائية كاملة منه.
و قد صرح د احمد العكازي مدير المركز الاقليمي للاغذية و الاعلاف ان تربية عيش الغراب تعتبر وسيلة جيدة لانتاج منتج غذائي عالي القيمة الغذائية يستهلك قدر ضئيل جدا من المياه بالمقارنة بالمحاصيل الغذائية الاخري و لا يحتاج الي مساحات من الاراضي الزراعية و لا يحتاج الي اسمدة و مبيدات .
و قد اقيمت الدورة بقاعة المحاضرات بجمعية قرية عباس العقاد مديرية زراعة النوبارية علي مدي يومي 18 و 19 ديسمبر 2023 حيث قدم الاستاذ الدكتور عادل بكر رئيس معمل المخلفات الزراعية بالمركز محاضر ة عن دراسة جدوي اقامة مشروع لانتاج عيش الغراب و مصدر التقاوي و الطرق السليمة للانتاج باقل تكلفة .
و قدمت الاستاذ الدكتور ايمان راغب بقسم التغذية بالمركز بالمطبخ التعليمي الملحق بالقاعة مجموعة من الوصفات التي تقوم علي استخدام الفطر في صنع وجبات كاملة . و افادت د رشا شلبي ان منطقة عباس العقاد من المناطق التي يكثر بها مخلفات المزرعة من قش و احطاب و اتبان و بصفة خاصة مخلفات تقليم و فرز الحاصلات البستانية . و كل هذه المخلفات تصلح لتربية الفطر و ينتج بعد الزراعة و التي تستمر لحوالي 50 يوم تقطف خلالها الثمار الناضجة و المخلف الناتج من القش او التبن يتحول الي علف و الذي و ان كان خشنا و لكن انزيمات تحليل الالياف التي يفرزها الفطر ترفع من النسبة الهضمية و القيمة الغذائية له كعلف جيد للمجترات و الارانب .

20/12/2023