معهد الانتاج الحيواني ينظم دورة تدريبية عن صناعة الجبن الطري والجفاف والالبان المتخمرة

يعلن معهد بحوث الانتاج الحيواني - قسم بحوث تكنولوجيا الألبان -محطة بحوث الانتاج الحيواني بالسرو-محافظة دمياط
عن تنظيم دورة تدريبية في مجال ( صناعة الجبن الطري والجاف والألبان المتخمرة)
تحت رعاية ا.د محمد الشافعى مدير المعهد و ا.د احمد عبد الخالق وكيل المعهد للارشاد والتدريب و ا.د ياسر صديق مدير محطة السرو وا.م.د منيرة بسيونى رئيس قسم تكنولوجيا الالبان

وسوف تتناول الموضوعات التالية:

-1- أهمية اللبن وتركيبه وفوائده الغذائية.

-2- صناعة الزبادي (نظري وعملي)

3- صناعة الجبن الأبيض الثلاجة (نظري وعملي).

4- صناعة الجبن الدمياطي نظري وعملي).

-5- صناعة الجبن الراس (نظري وعملي).

-6- صناعة الجبن الإيدام (نظري وعملي).

7- صناعة الجبن الموزاريلا (نظري وعملي).
8-- صناعة الجبن القريش والسمن الطبيعي نظري وعملي).
9- صناعة المشروبات اللبنية من شرش اللبن غير المملح (نظري وعملي).

_يتم تحديد موعد الدورة عند اكتمال العدد

_الحجز والاستعلام

د/ محمد الحديدي 01062861602

ب.م / عصام عبد الناصر 01066364581

" يوجد إستراحة للإقامة للمغتربين"

العنوان : تفتيش السرو - مركز فارسكور - محافظة دمياط

23/01/2024