التاثيرات الوقائية للتوت والحرنكش على كبد الفئران المصابة بالثيواسيتاميد

الملخص: الهدف من هذه الدراسة هو تقييم التأثيرات الوقائية الكبدية للتوت الأسود والأبيض والحرنكش على تلف خلايا الكبد التي يسببها الثيواسيتاميد (TAA) في الجسم. النتائج أظهرت وجود فروق معنوية في محتوى الفينولات الكلي ومحتوى الفلافونويد الكلي بين التوت الأسود والتوت الأبيض والحرنكش. كشفت هذه النتائج أن التوت الأسود كان له نشاط مضاد للأكسدة أكثر. تم اكتشاف أعلى مستويات من الجلوكوز والفركتوز والأرابينوز في التوت الأبيض. تم إستخدام 54 فأرا ألبينو ذكرا و قسمت إلى تسع مجموعات كل مجموعة تحتوي على 6 فئران لمدة 4 أسابيع على النحو التالي: المجموعة الأولى كانت بمثابة مجموعة طبيعية. و المجموعات من 2الى9 تم حقن الفئران بـ 100 مجم / كجم بالثيواسيتاميد مرتين في الأسبوع. المجموعة 2كنترول مصابة والمجموعات 3 و 4 كانت تعطى 5 و 10 مل عصير / كجم وزن الفأر من التوت الأسود و المجموعة 5 و 6 كانت تعطى 5 و 10 مل عصير / كجم وزن الفأر من التوت الأبيض و المجموعتان 7 و8 تلقت 5 و 10 مل عصير/ كجم وزن الفأر من عصيرالحرنكش. أخيرا كانت المجموعة 9 تعالج يوميا بسيليمارين (100 مجم / كجم).و التأثيرات الوقائية للكبد تمت مقارنتها بالسيليمارين. وتمت دراسة التغيرات المورفولوجية والمستويات البيوكيميائية للتلف الكبدي في كل المجموعات. رفع الثيواسيتاميد وظائف الكبد ووظائف الكلى ومستويات الدهون ومستويات MDA وخفض مستويات الألبيومين وكوليسترول HDL و CAT . أعادت المعاملات بعصائر التوت الأسود والتوت الأبيض والحرنكش المستويات المتغيرة للمؤشرات البيوكيميائية إلى المستويات الطبيعية. أكد الفحص النسيجي لأنسجة الكبد التأثير الواقي للكبد لعصير الفاكهة. تم توثيق هذه النتائج من خلال علامات التحسن للفئران. الخلاصة أظهرت دراستنا التأثيرات التحسينية لعصير التوت الأسود والتوت الأبيض والحرنكش ضد تلف خلايا الكبد التي يسببها الثيواسيتاميد في الفئران.
الكلمات الدالة:- التوت الأسود ، التوت الأبيض ، الحرنكش ، مضادات الأكسدة ، تليف الكبد
سنة النشر 2020
صفحات 101-112
أسم المركز
اسم الجريدة American Journal of Food and Nutrition
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
نوع المنشور دورية
↑