|
|
تعزيز المناعة باستخدام مستخلصات بيتا جلوكان الشعير أو الشعيرعلى نموذج الفئران المثبطة للمناعة المستحثة بثلاثي أكسيد الزرنيخ.
|
|
الملخص: هدفت الدراسة الحالية إلى دراسة التأثيرات البيولوجية لمستخلصات بيتا جلوكان الشعير أو الشعير على تثبيط المناعة الناتج عن أكسيد الزرنيخ الثلاثي. تم تقسيم أربعة وخمسين من ذكور الفئران (وزنها 25±100جرام) إلى ثماني مجموعات، كل مجموعة تضم ستة فئران. المجموعة 1: تم حقن PBS في الغشاء البريتوني للفئران، بينما تم إعطاء المحلول الملحي عن طريق الفم (مجموعة تحكم سلبية). تلقت المجموعات 2-8 حقنًا يومية بالغشاء البريتوني من As2O3 (5ملجم / كجم) لمدة 4 أسابيع. تعمل المجموعة 2 كمجموعة تحكم إيجابية. تلقت الفئران في المجموعات 3 و 4 و 5 جرعات يومية من مستخلصات بيتا جلوكان 40 و 80 و 160 ملجم / كجم من وزن الجسم / يوم، على التوالي، مع ATO( ثلاثي أكسيد الزرنيخ). أعطيت المجموعات 6 و 7 و 8 مستخلص الشعير بجرعات 0.7 و 1.4 و 2.8جم / كجم من وزن الجسم / يوم، على التوالي، مع ATO. وفي نهاية التجربة، تم ذبح جميع الفئران لإجراء التحليلات الكيميائية الحيوية والدموية والهستولوجية.وأظهرت النتائج التي تم الحصول عليها أن مستخلصات بيتا جلوكان الشعير و الشعير زادت من نشاط CAT وGPx مع خفض مستويات MDA في أنسجة الطحال لدى الفئران. كما أدى ذلك إلى تحسين التغيرات الدموية والهستولوجية الناجمة عن ثالث أكسيد الزرنيخ. وكانت مستويات IgG و IgM (الاجسام المضادة) في المجموعات المعالجة بمستخلص بيتا جلوكان الشعير أعلى بكثير من تلك الموجودة في المجموعات المعالجة بمستخلص الشعير. أظهرت مستويات السيتوكينات والعلامات الحيوية الكبدية والكلية نتائج التأثر بسبب العلاج بثلاث أكسيد الزرنيخ. وتُظهر نتائجنا أنه يمكن استخدام مستخلصات الشعير ومستخلصات بيتا جلوكان الشعير كمكون من مكونات الأطعمة الوظيفية لتعزيز المناعة.
الكلمات الدالة: بيتا جلوكان ،الشعير، المناعة، ثالث أكسيد الزرنيخ،الالتهاب
|
| سنة النشر |
2022
|
| صفحات |
1– 39
|
| أسم المركز |
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
دورية
|